春季茶園生產管理技術指導意見

　　目前正值春茶生產關鍵時期，為指（zhǐ）導各地抓好春茶生產，農業（yè）農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心、國家茶葉產業技術體係及農業農村部（bù）茶葉專家指導組（zǔ），研究提出春季茶園生產管（guǎn）理技術指導意見。 

　　一、應對倒春寒 

　　（一）防霜凍。關注（zhù）當地氣象信息，當氣溫下降至0℃左右，在成齡茶園（yuán）的茶樹（shù）蓬麵，直接覆蓋無紡布、編（biān）織（zhī）袋、多層薄膜（mó）或多層遮陽網，高（gāo）出蓬麵20—50厘米的架棚覆蓋效果更好。具備噴灌條件的茶園（yuán），融霜（shuāng）前（qián）開啟噴灌係統向茶樹噴水，衝掉葉子上的霜，可有效防控凍害。規模化（huà）茶園建議安裝防霜機，霜凍（dòng）來臨時開機吹風，擾動近地空氣（qì），以提高樹體表層溫度，避免或減輕霜害。 

　　（二）適時修剪。茶樹受凍害較輕時，可不予修剪；受凍程度中等時，可（kě）將上部受凍枝葉剪除；受凍程度較重時，則需要采（cǎi）用深（shēn）修剪甚至重修剪重塑樹冠。 

　　二、施好催芽肥 

　　（一）根施催芽肥。春季催芽肥宜在倒春寒後或春（chūn）茶開采前（qián）施用，保證茶樹養分（fèn）供（gòng）應充足。以速效氮肥為主，可畝施用（yòng）高氮複合肥20—30公（gōng）斤，采用開溝施用，溝深約10厘米，施用後（hòu）立即覆土。 

　　（二）施用葉麵肥。春季可噴施兩次，一般在（zài）春茶新梢萌發前噴施一次，兩（liǎng）周後再噴一次。噴施宜在晴天上午10點前、下午（wǔ）4點以後或者（zhě）陰天（tiān）進行。常用葉麵肥包括（kuò）水溶型尿素、氨基酸水溶肥（féi）、腐殖酸葉麵肥和沼液肥（féi），其中，水溶型尿素類葉（yè）麵肥可按（àn）5%尿素濃度，氨基酸類葉麵肥以每畝50毫克有效成分為宜，腐殖酸葉麵肥以2%濃度畝用量15公斤噴施，沼液肥以有效氮濃度約2%為宜。 

　　三、抓好采摘作業 

　　（一）及時開采。茶園開采宜早不宜遲，當茶樹蓬麵有5—10%左右的春梢達到采摘標準時就要開采。要掌握好采摘周期，達到標準的及時（shí）采。盡（jìn）量把采摘麵上（shàng）的嫩梢按標準采淨，否則會（huì）導致春梢老化，不僅影響當季（jì）茶葉品質,還會（huì）抑製下輪茶的萌發生長，從而影響茶葉產量。 

　　（二）分批采摘。在采摘旺期要組織足（zú）夠采摘工（gōng），每（měi）隔3—4天采一批次，前期通過（guò）人工手采名（míng）優茶，後（hòu）期可采用機械（xiè）采茶（chá）方式提高采摘效率。 

　　（三）運輸保鮮。鮮葉（yè）應在4小時內運到茶葉加工廠，經專人驗收（shōu）後盡快（kuài）攤放在清潔（jié）陰涼的屋內。運送鮮葉的容器采用透氣性好、清潔的（de）竹編筐（kuāng），容量以10—20公斤為宜，運送途中避免擠壓（yā），減少損傷。如鮮葉不能及時送到加工廠，一定要在幹淨通（tōng）風處攤放保（bǎo）鮮，避免日（rì）曬雨淋，然後盡（jìn）快送往（wǎng）加工廠。 

文章來源：農業農村部種植業管理司（sī） 全國（guó）農業技術推廣服務中心