春季茶园生产管理技术指导意见（jiàn）

　　目前正值（zhí）春（chūn）茶生产关（guān）键时期，为指导各地抓好春茶生（shēng）产，农业农村部种（zhǒng）植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、国家茶叶产业技术体系及农业农村部茶叶专家指导组，研究提出春季茶园（yuán）生产管理技术指导意见（jiàn）。 

　　一、应（yīng）对（duì）倒春寒 

　　（一（yī））防霜冻。关注当地气象信息，当气温下降至0℃左右（yòu），在成龄茶园（yuán）的茶树蓬面，直（zhí）接（jiē）覆盖无纺布、编织袋、多层薄膜或多层遮阳网，高出蓬面20—50厘米（mǐ）的架棚覆（fù）盖（gài）效果更（gèng）好。具备喷灌条件的茶园，融（róng）霜前（qián）开启喷灌系统向茶树喷水，冲掉叶子上的霜，可有效（xiào）防（fáng）控冻害。规模化茶园建议安装防霜机（jī），霜冻来临时开机吹风（fēng），扰动近地空气，以提高树体表层温度，避免（miǎn）或减轻霜（shuāng）害。 

　　（二）适时修剪。茶树受冻害较轻时，可不予修剪；受冻程度中等时（shí），可将上部受冻枝叶剪除；受冻程（chéng）度较重时，则需要采用深修剪甚至重修剪重塑（sù）树冠。 

　　二、施好催芽肥 

　　（一）根施催芽肥。春季（jì）催芽肥宜在倒春寒后或春（chūn）茶开采前施用，保证茶（chá）树养分供应充足。以（yǐ）速效氮肥（féi）为主（zhǔ），可亩施用高氮复合肥20—30公斤，采用开沟施用，沟深约10厘米，施用后立即覆土。 

　　（二）施用叶面肥。春季可喷施两次，一般在春茶新梢萌发前喷施一次，两周后再喷一次。喷施宜在晴天（tiān）上午10点前、下午4点以后或者阴天进行。常用叶面肥包括水溶型尿素、氨基酸水溶肥、腐殖酸叶面肥和沼液肥，其中，水溶型尿素类叶面肥可按5%尿素浓度，氨基酸类叶面肥以每亩50毫克（kè）有效成分为宜，腐殖（zhí）酸叶面肥以2%浓度亩用（yòng）量15公斤喷施，沼液肥以有（yǒu）效氮浓（nóng）度约2%为宜。 

　　三、抓好采摘（zhāi）作业 

　　（一）及时开采。茶园（yuán）开（kāi）采宜早不宜迟，当茶树蓬面有5—10%左右的春梢达到（dào）采摘标准时就要开采。要掌握好采摘周期（qī），达（dá）到标准的及时采。尽（jìn）量把采摘面上的嫩梢按标准采净（jìng），否则会导（dǎo）致春梢老化，不仅影响当季（jì）茶叶品质,还会抑制下轮茶的萌发生长，从而影响茶叶产（chǎn）量。 

　　（二）分批采摘。在采摘（zhāi）旺期要组织足够采摘工，每隔3—4天（tiān）采一批次，前期通过人工（gōng）手采名优茶，后期可采用机械采茶方式提高采摘效率。 

　　（三）运输（shū）保鲜。鲜叶应在4小时内运到茶叶加（jiā）工厂，经专人验（yàn）收后尽快摊放在清洁阴凉的屋（wū）内。运送鲜叶（yè）的容器采用透气性好、清洁的竹编（biān）筐，容量以10—20公斤为宜，运（yùn）送途中避免挤压，减少损伤（shāng）。如鲜叶不能及时（shí）送到加工厂（chǎng），一定要在干（gàn）净通风处摊放（fàng）保鲜，避免日晒雨淋，然后尽快送往（wǎng）加工厂。 

文章来源：农业农村部种植业（yè）管理司（sī） 全国（guó）农业技术推广服务中心