2024年馬鈴薯科學灌溉技術指導意見

近年來我國藜麥栽（zāi）培麵積擴大（dà），總產量提升，為進一步加強（qiáng）藜麥生產指導，農業農村部小（xiǎo）宗糧豆專家指導組會同（tóng）全國農業技術推廣服務中心，提出了以“優選良種、適期播種、適（shì）時收獲”為重點的2024年藜麥生產技術指導意見。

一、北部春播區

（一）優選良種（zhǒng）。由於藜麥品種的區域適（shì）應性較窄，加之當前我國藜麥品種審定工作相對滯後，良種選擇應依據以下原則：一是充分利（lì）用通過審定、登記、評價並符合市場需求的品種；二是（shì）適合當地氣候、土壤條件，能夠充分利用溫光條件，保證安全成熟和高產的地方性品種。通常肥水條件好、生產水平高的地區（qū），應選用抗倒、增產潛力大的高產品種；在旱薄地區，應選（xuǎn）用耐旱、耐瘠薄能力強、穩產（chǎn）性好（hǎo）的品種；在機械化水平較高地區（qū），應選擇株型緊湊、抗倒、耐密植的品種；飼用型品種應選擇生物（wù）產量高、抗逆性強（qiáng）、皂苷含量低的品種。

（二）選地整地。藜麥不宜重茬，建議輪作倒茬（chá），可與馬鈴薯、燕麥、大麥、蠶豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物輪作。藜（lí）麥出苗對水分依賴較大，鼓勵播前（qián）灌溉，無（wú）灌溉條件的（de）地區需根據墒情或（huò）遇雨搶墒播種。按照“齊、平、鬆、碎、淨、墒”六字整地原則，於秋季或土壤融凍交替的春季翻耕20—40厘米為宜。藜（lí）麥（mài）不耐除草劑，若前茬作物施用了（le）除草劑（jì），需加大（dà）翻耕深度。結合（hé）整地，施足底（dǐ）肥，建議有條件的可在翻地前每（měi）畝施腐熟農家肥2—3噸或者（zhě）腐熟牛羊糞800—1000公斤，尿素10—20公斤，磷酸二銨10—20公（gōng）斤，硫（liú）酸鉀3—5公斤或畝施複合肥10—20公斤。也（yě）可根據（jù）測土配方精準施（shī）肥。

（三）適期播種。依據栽培方式、區域氣候、機械化水（shuǐ）平等要素（sù），在日平均氣（qì）溫穩定在5℃以上，擇期（qī）播種（一般為4月上旬至6月（yuè）中（zhōng）旬），花期和成熟期盡量避開雨季。播種方式可采用條播、覆（fù）膜穴播或裸地穴播以及育苗移栽等方式進行。一般播種行距（jù）為30—60厘米、株距10—20厘米為宜，播種深度為1—3厘米，做到（dào）“下種均勻，鎮壓緊實”，避免浮籽。在確保種（zhǒng）子活力較高的前提下，條播（bō）每畝播種量一般為0.15—0.4公斤，穴播（bō）每穴4—6粒為宜。幼（yòu）苗（miáo）出土後，及時查苗補（bǔ）苗。糧用藜麥每畝定苗一般為4000—12000株（依據品種、株型（xíng）和土壤水肥條件調整），飼用藜麥適當（dāng）增加密度，一般每畝定苗（miáo）12000—18000株。

（四）加強田（tián）管。

1.中耕（gēng）除草。藜麥目前（qián）沒（méi）有專用除（chú）草劑，主要以（yǐ）人工或（huò）機械除草為主。中耕培土2—3次為宜，中耕深度以鬆土而不損傷根係為原則，苗期5—6葉（或株高20厘米）時第1次除草鬆土，初花期（或株（zhū）高40厘米）時第2次中耕除草，第3次中耕除草根（gēn）據藜（lí）麥生長和雜（zá）草（cǎo）情況靈活實行。覆膜（mó）栽培（péi）應按照上述時期清理穴孔中的雜草。

2.水肥管理。為確保藜麥高產，可在初花期（qī）進行葉麵追肥，建議每畝50克（kè）硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施，防（fáng）止（zhǐ）“花而（ér）不實”，葉麵施肥宜淡不宜濃。全生育期澆水次（cì）數及（jí）每次澆水量依據土壤墒情和雨水多少而確定，現蕾期與開花期對土壤水分反應敏感，後（hòu）期灌水要盡量避開大風天氣，減少因灌水引起的倒伏。

3.病蟲害（hài）防治。應堅持“農業防（fáng）治、物（wù）理防治為主，化學防治為輔”的原則，重點防治霜黴病、葉（yè）斑病（bìng）、根（gēn）（莖）腐病、跳甲、蝽象、草地螟、斑蝥、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆、筒喙象等藜麥常見的病蟲害。選擇抗病品種，播種前可進行種子消毒處理，土傳病害或（huò）地下（xià）害蟲（chóng）頻（pín）發的地（dì）區可進行種子包衣。

（五）適時（shí）收獲。當植株葉片（piàn）變黃變紅，葉片大多脫落，莖稈（gǎn）開（kāi）始變幹，種子進入蠟熟期時（shí），及時收獲。可人工收割或采用聯合收割機收獲，為保（bǎo）證藜（lí）麥品質，收獲前必須將病穗、雜株去掉，收割後及時拉（lā）運攤曬，防黴爛、防（fáng）變質。

二（èr）、西部春播區（qū）

（一）選擇良種。可選擇（zé）豆類（蠶豆（dòu）、豌豆）、馬（mǎ）鈴薯、大麥、玉米、小麥、油菜等為前茬作物，避免連作。由於該產區海拔較高（gāo）、溫差（chà）較大，選（xuǎn）擇適宜當地氣候生態條件（jiàn）的（de）優良品種，避免未經試驗試種的跨區（qū）引種。具（jù）體可參照（zhào）北部春播（bō）區。

（二）適期播種。在無霜期≥100天的區域，適播期為3月下旬至（zhì）5月下旬，一般不能（néng）晚於6月中旬（xún），宜地溫穩定在10℃以上時播種；也可根據當地情況進行複（fù）播，適播期為6月下旬至7月中旬，宜選擇早熟品種。采用地膜覆蓋播種的種植區域可適當提前播種。

（三）田間管（guǎn）理。確保播前土壤墒情利於種子發芽，播種後適當鎮壓，幼苗出土後，要及時查苗補苗，若缺苗要及時補種，補種（zhǒng）以催芽播種為宜，補苗後及時澆水（或雨後補播）。對（duì）於海拔較高地區，可采用地膜覆（fù）蓋的方式種植，選用黑色地膜為宜。

其他栽培與管理措施參考（kǎo）北部春（chūn）播區。

三、南部春/秋播區

（一（yī））優選良種。因地製宜科（kē）學選種，選擇抗倒伏、中早（zǎo）熟和抗穗發芽的紅（hóng）藜、黑藜、白藜等經濟效益較高的類型，該地區資源環（huán）境等差異較大，避免（miǎn）未經試驗試種的跨區引（yǐn）種（zhǒng）。具體（tǐ）可參照北部春播區。

（二）適期播種。依據本地（dì）氣候特點適期播（bō）種（zhǒng），建議生育期避開高溫季節，將開花期、成熟期與當地雨季錯開。雲南地區播（bō）種期建議：根據藜麥（mài）品種生育期和（hé）海拔確定（dìng）播（bō）種期（qī），海拔2500米以上區域，一般5月底、6月初播種；海拔1800—2300米區（qū）域，一（yī）般7月中下旬、8月初播種（zhǒng）；海拔1500米以下（xià），光熱條件好，有灌溉條件的地方可延遲至10月播種，建議適當增加播種量。四川地區播種期建議：幹熱河穀區等季節性降雨頻發地區，春播區域可在2月中下旬至3月上旬播種，秋播區域可在8月中下旬至９月上旬（xún）播種，宜靈活選擇不同熟期品種，使成熟期避開雨季。其（qí）他地區可根據海拔高度和作物布局合理安排播（bō）期，海拔高於2800米（mǐ）區域，可在3—4月雪融後播種（zhǒng），宜選擇中、早熟品種；海拔1500—2800米區域，一般3月下旬至5月中旬播種，成熟期安排在10月下霜之前；海拔1500米以下區域，一般3月中旬至4月上旬（xún）播種為宜。

（三）適時收獲。當植（zhí）株葉片變（biàn）黃變紅，葉片（piàn）大多脫落，莖稈開始變幹，種子進入蠟熟期時即可進行收獲。收獲時間宜選擇清（qīng）晨進行，減少籽粒脫落損失。

其他栽培與（yǔ）管理措施參考北部春播區。

來源：農業農村部小宗糧（liáng）豆專家指導組 全國農業技術（shù）推廣服務中（zhōng）心