2024年甜菜後（hòu）期生產技術指導意（yì）見

當前，甜菜生長已進入塊根及糖分增長期，是（shì）產量形成及糖分積累（lèi）的關（guān）鍵（jiàn）時期。為做好後（hòu）期生產管理，確保（bǎo）今年甜菜豐（fēng）產（chǎn）豐收，農業（yè）農村部種植（zhí）業管理司會同全國農業技術推廣服務中心、農業農村（cūn）部糖料專家指導組，根據甜菜產區氣候條（tiáo）件和生產特點，研（yán）究提出甜菜後期（qī）生產技術指導意（yì）見。 

　　一、加強田間管理 

　　（一）調控水肥（féi）。甜菜（cài）生長後期嚴禁施用氮肥，控製地上部（bù）生長，促進地上（shàng）部（bù）有機物向塊根（gēn）運輸，可適當噴施高效增（zēng）糖劑1—2次，提高塊根含糖率及加工品質。收獲（huò）前20天嚴禁澆（jiāo）水，如後（hòu）期灌（guàn）水過多，會導致塊根含（hán）糖（táng）率降低、品質下降，嚴重時易造（zào）成塊根腐爛。 

　　（二）保護功能葉片。甜菜功能葉片數量直（zhí）接影響塊根產量和含糖率，生（shēng）長中後期要嚴格保護功能葉片，避免人為損傷，延長葉片壽命。 

　　（三）及時（shí）回收滴灌帶及殘膜（mó）。及時回收田間滴灌主管、毛管和殘膜，以減少汙染，保障耕地質量。 

　　二、加（jiā）強（qiáng）病蟲（chóng）害防控 

　　（一）防（fáng）治（zhì）褐斑病。褐斑病是（shì）甜菜的主要病害之一（yī），生產上普遍發生，高（gāo）溫高（gāo）濕條件有利於褐斑病流行，需提早預防。當田間病株率達到5%以上時（shí）開始施藥防治，可選用苯醚甲環唑、吡（bǐ）唑醚菌酯、多菌（jun1）靈等藥劑水溶液噴施，也可用吡唑醚（mí）菌酯（每畝用藥量減半）+氯溴異氰尿（niào）酸可溶粉劑進（jìn）行（háng）防控。 

　　（二）防治（zhì）白粉病。甜菜白粉病發生和流（liú）行與氣象條件關係（xì）密切，高溫炎熱天氣利於病勢擴展（zhǎn）。發（fā）病（bìng）後（hòu）需及時防控，可選用甲基硫菌靈懸浮（fú）劑等進行防控，一般防治2次即可。 

　　（三）防治（zhì）蟲害。甜菜生長（zhǎng）後期的蟲害主要是蚜蟲、甘藍夜蛾等（děng）。蚜蟲可選用吡蟲啉、氟（fú）啶蟲（chóng）胺腈等（děng）進行防治，兼防盲蝽（chūn）蟓（xiàng）、煙粉虱等（děng）蟲（chóng）害。發生（shēng）甘藍夜蛾危害時（shí），使用一般殺蟲（chóng）藥劑均有較好防控效果。 

　　三、做（zuò）好收獲貯藏 

　　（一）做好機械檢修和維護。及時對（duì）甜菜收獲機械進行檢修、保養（yǎng）和維護，購置易損件，避免因機械故障影（yǐng）響甜菜收獲進度。 

　　（二）適時收獲。甜菜收獲期一般在9月底至10月（yuè）底，要密切關注天氣變化和霜凍時間（jiān），集（jí）中人力物力機（jī）械及時起收，防止塊根受凍（dòng）成為凍化（huà）菜，造成產量和品質下降。 

　　（三）做好染病塊根處理。發生（shēng）根（gēn）腐病和叢根（gēn）病的地塊，收獲過程中將腐爛（làn）的塊（kuài）根和感染叢根病的塊根進行集中清理和深埋處理，以減輕菌源數量，降低甜菜貯藏中的腐爛損失（shī）及加工過程中的工（gōng）藝損耗。 

　　（四（sì））做好貯藏。甜菜起收後應及時交售，不能及時交售的應注意覆蓋保藏，減少損失。甜菜（cài）堆垛要通風透氣，防止黴變腐爛。避（bì）免凍化菜及破損菜入垛。 

來源：農業農村部種植業管理（lǐ）司 全（quán）國農（nóng）業技術推廣服務中心