2024年甜蕎生產技術指導意見

甜蕎生育期短，耐旱、耐瘠，是北方高寒山（shān）區的特色作物和防災減災應急作物，同時花色鮮豔，已成為（wéi）田園鄉（xiāng）村旅遊、田園綜合體建設的優勢作物。為指導各地（dì）抓好甜蕎生產，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提（tí）出以“選擇（zé）良種（zhǒng）、適期播種、防（fáng）控病蟲”為重點的2024年甜蕎生產技術指導意見（jiàn）。

一、華北產區

主要（yào）包括內（nèi）蒙古東部產區（包（bāo）括赤峰（fēng）市、通遼市等）、內蒙古中部產區（包括烏蘭察（chá）布市、呼（hū）和浩特市、包頭市（shì）等）、山西西北部產區（qū）（包括朔州市、大同市、忻州市、呂梁市（shì）等）、河北北部產區（承德市、張家口市、康保縣等）、吉林白城（chéng）等，是我國白花甜蕎主產區，機械化（huà）程度比較高。

（一）輪作（zuò）倒茬，施足（zú）基肥（féi）。該區應實行三年以上輪作，主推（tuī）“馬鈴薯-糜子/穀子（zǐ）-甜（tián）蕎”，“豆類-胡麻-甜蕎”等輪作方（fāng）式。蕎麥種（zhǒng）植（zhí）在旱地、高寒山區，土壤（rǎng）大部分偏瘠，可結合秋翻或春翻，將（jiāng）全生育期所需亚洲AV无码蜜桃一次施入（rù）土壤。施肥以農家（jiā）肥為主，畝施500—750公斤，增施適（shì）量磷肥。播種時一般施用複合（hé）肥10—15公斤作種肥，中期根據田（tián）間長勢，追施適量速效肥，培育壯苗。

（二（èr））選擇良種，適期（qī）播種（zhǒng）。根據各地（dì）生態條件和生產水平科學選（xuǎn）種，避免未經試（shì）驗（yàn）的跨區引種。本區宜選用耐旱、耐寒、耐瘠，生育（yù）期80—90天的優質高產（chǎn）多抗優良品種。根據（jù）墒情，內蒙古東部產（chǎn）區、河北（běi）北部產區及（jí）吉林白城產區，一般6月下旬播種；內蒙古中部產（chǎn）區和（hé）山西的（de）西北部產（chǎn）區，一（yī）般5月中下旬至6月上旬播種，過早易（yì）受西比利（lì）亞龜象甲、蠐螬（cáo）和地老虎等地下害（hài）蟲的危害，過晚收獲時易受早霜的影響。播前2—3天曬種，並進行種子精選。播種深度4—5厘米。畝播量一般2—3公斤，畝（mǔ）保苗6—8萬株，具體播種量因地區而異，播後及（jí）時鎮壓。若播（bō）種時遭遇（yù）嚴重幹旱，可（kě）考慮適（shì）當晚播，選用生育期較短的品種，並適當加大播種量和播深等，保證出苗率。

（三）加強田管，防控病蟲。苗高10厘米左右時進行第一次中（zhōng）耕培土，現蕾期進行第二次（cì）中耕培土，可有效提高（gāo）其抗倒伏能力。開花期葉麵噴施磷酸二氫鉀促進結實，也可采用放蜂或人（rén）工（gōng）輔助授粉等提高結實率。該區域主要的病害有輪紋病、褐斑病和根腐（fǔ）病等；主要的蟲（chóng）害有西伯利亞龜（guī）象甲、粘蟲和薊馬等。可采（cǎi）用合（hé）理的輪作倒茬、徹底清除上茬殘枝落葉、及時深耕曬地等農（nóng）業（yè）措施，並選擇（zé）適宜的播期和高產優質多抗（kàng）的品種，播前種子包衣等有效（xiào）防控（kòng）蕎麥病蟲害。

（四）適時收獲，及時晾曬。宜在霜降前進行收獲。為減少（shǎo）機收（shōu）損失，70%籽粒（lì）呈現品種固有色澤時開始（shǐ）收獲，適宜的收獲（huò）時間為晴天9:00—11:00和15:00—17:00，機械收獲時應考慮所選機（jī）械造（zào）成的損失率小於6%，破損率小於1%。收獲後及時晾曬，確保籽粒含水量達14%以下後入庫保存（cún）。

二、西北產區

本（běn）區（qū）屬於陝甘寧（níng）產區，主要包括陝西榆林市、延安市，寧夏吳忠市、固原（yuán）市、中衛市，甘肅慶陽市、平涼市、定西市、白銀市，是我國紅花甜蕎主產區。

（一）選擇良種，茬口銜接。根據各地生態（tài）條件和生產水平科學選種，避免未（wèi）經試驗跨區引種。主要推廣優質製米、製粉品質優良的高產多抗甜蕎品種。一般選擇豆類、穀類、薯類茬口，前作收獲後，冬前及時翻耕，畝施農家肥500—750公斤，翻耕後耙耱保墒。播前（qián）進行曬（shài）種和種子精選，除去雜質和秕粒。

（二）適期播種，防控病蟲。一般6月上旬至7月上旬（xún）播種，9月中下旬收獲。采用條播，行（háng）距30厘米，播深4—6厘米，播後鎮壓保墒，畝（mǔ）保苗5—6萬株。該區（qū）病害（hài）主要有輪紋病、葉斑病、褐斑（bān）病等，蟲害主要有雙斑（bān）螢葉（yè）甲、粘蟲、西伯利亞龜象甲等，多屬零星發生。

（三）適期機收，兩段收獲（huò）。在70%籽粒呈現本品種固有色澤時即為成熟。應采取兩（liǎng）段收獲（huò），先用割曬機（jī）進行收獲，在田間放置2—3天後，選用自動撿拾脫粒機或固定脫粒機進行脫粒。

來源：農業農村部小宗糧豆專家指導組、全國農（nóng）業技術推廣服務中心