2024年甜菜後期生產技術指導意見（jiàn）

當前，甜菜生（shēng）長已進入塊根及糖（táng）分（fèn）增長期，是產量形成及糖分積累的關鍵時期。為做好後期生產管理，確（què）保今年甜菜豐產豐收，農業農村部種植業管理司會同（tóng）全國（guó）農業技術推廣服務中心、農業農村部糖料專家指導組，根據甜菜產（chǎn）區氣候條件和生產特點，研究提出甜菜後期生產技術指導（dǎo）意見（jiàn）。 

　　一、加強田間管（guǎn）理 

　　（一）調控水肥。甜菜生長後期嚴禁施用氮肥，控製地（dì）上部生長，促進（jìn）地上部有機物向塊根運輸，可適當噴（pēn）施高（gāo）效增糖劑1—2次，提高塊根含糖率及加工品質。收獲前20天嚴禁澆（jiāo）水，如（rú）後期灌水過多，會導致塊根（gēn）含糖率（lǜ）降低、品質下（xià）降，嚴（yán）重時易造成塊根腐爛（làn）。 

　　（二）保（bǎo）護功能（néng）葉片。甜菜功能葉片數（shù）量直接影響塊根產量和含糖率，生長（zhǎng）中後（hòu）期要嚴格保護功能葉片，避免（miǎn）人為損傷，延長葉片壽命。 

　　（三）及時回收滴灌帶及殘膜。及時回（huí）收田間滴灌主管、毛管和殘膜（mó），以減少汙染，保障耕地質量（liàng）。 

　　二、加強病蟲（chóng）害防控 

　　（一）防治褐斑病。褐斑病是甜菜的主要病害之（zhī）一，生產上（shàng）普遍（biàn）發生，高溫高濕條件有利於褐斑病流行，需提早預防。當田間病株率達到5%以上時開（kāi）始施藥防治，可選用苯醚甲環唑（zuò）、吡唑（zuò）醚（mí）菌酯、多菌靈等藥劑水溶液噴施，也可用（yòng）吡唑醚菌酯（每（měi）畝用藥量減半）+氯溴異氰尿酸可溶粉劑進行防控。 

　　（二）防治白粉病。甜菜白粉病發生和流行與氣象條件關係密切，高溫炎熱天氣利於病勢擴展（zhǎn）。發病後需及時防控，可選用甲基硫菌靈（líng）懸浮劑等進（jìn）行防控，一般防治2次（cì）即可。 

　　（三）防治蟲害。甜菜生長後期的蟲害主要是蚜蟲、甘藍夜蛾等。蚜蟲可選用吡蟲啉（lín）、氟啶蟲胺腈等進行防治，兼防（fáng）盲蝽蟓（xiàng）、煙（yān）粉虱等蟲害。發生甘藍夜蛾危害時，使用一般（bān）殺蟲藥劑均有較好防（fáng）控效果（guǒ）。 

　　三、做好收獲貯藏 

　　（一）做好機械檢修和維護。及時對甜菜（cài）收獲機械進行（háng）檢修、保養和維護，購置易損件，避免因機械故障影響甜菜收獲進度。 

　　（二）適時收獲。甜菜收獲期一般在9月底至10月底，要密切關注天氣變化和霜凍時間，集中人力（lì）物（wù）力機械及時起收，防止塊根受（shòu）凍成為凍化（huà）菜，造成（chéng）產量和品質下降。 

　　（三）做好染病塊根處理。發生根腐病和叢根病的（de）地塊，收獲過程中將（jiāng）腐爛的塊根（gēn）和（hé）感染叢根病的塊根進（jìn）行集中清理和深埋處理，以減輕菌源數量，降低甜菜（cài）貯藏中的腐爛損失及加工過程中的（de）工藝（yì）損耗（hào）。 

　　（四（sì））做（zuò）好貯藏。甜菜（cài）起收後應及時交售，不能及時交售的應注意覆蓋保藏，減少損失。甜菜堆垛（duǒ）要通風透氣（qì），防止黴變（biàn）腐爛。避免凍化菜及破（pò）損菜入垛。 

來源：農業農村部種植業管理司 全國農業技術推（tuī）廣服務（wù）中心